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【中】熱烈!歓迎食堂 屋台の朝ごはん,過去・現在・未来

毎月1度のお楽しみ!京劇俳優の殷(イン)さんが教えてくれる中国語の
料理名。今回教えてくれたのは「朝食」。中国の言葉に「朝は栄養あるものを、
昼はお腹いっぱい、夜は少なめに」と言うのがあるそうだ。ずらりと紹介された
朝食メニューはどれもおいしそう。屋台で食べてみたい~




屋台の朝食メニュー
・包子    bāozi     包子(パオズ)中に具あり。中華まん
・馒头    mántou    饅頭(マントー)蒸しパン。中に具なし。
・馄饨    húntun    ワンタン。
・豆浆    dòujiāng   豆乳…砂糖を入れて飲むことが多い。
・豆腐脑   dòufunǎo   豆腐脳…熱い豆腐に熱いあんかけ。持ち帰りも多い。

・油条    yóutiáo    そのままでも、豆乳と一緒でも、スープに入れても。
                「条」は細長いの意。油で揚げているから「油条」。


・皮蛋痩肉粥  pídàngshòuròuzhōu
  広東の代表的なおかゆ。ピータンと肉の塩漬け入り。「痩肉」は赤身肉のこと。


・豌豆粥   wāndòuzhōu エンドウ豆の入ったおかゆ。

・鱼生粥   yúshēngzhōu 熱いおかゆの火を止めて生魚の切り身を加えた一品。
                  香港や台湾で人気。

(テレビで中国語)

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過去・現在・未来

次/次/     shàngcì / zhècì / xiàcì     回/回/
上个月/这个月/下个shàngge yuè/zhège yuè/xiàge yuè月/月/

这个月 去 北京。   Wǒ zhège yuè qù Běijīng   私は今月北京へ行く。 
下个月 去 北京吗? Nǐ xiàge yuè qù Běijīng ma  あなたは来月北京へ行くの?
(テレビで中国語)

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表現いろいろ叫,别,先~吧,来,很,离

什么?         Zhè jiào shénme    これは何というのですか? 
忘了。           Bié wàng le       忘れないで
你先 说         Nǐ xiān shuō ba     あなたが先に言ってください
教 你。        Wǒ lái jiāo nǐ       私がお教えします。(積極性の「来」)
好吃 / 高兴      hěn hǎochī/hěn gāoxìng   (とても)おいしい/うれしい
你 家 这儿 远 吗?   Nǐ jiā lí zhèr yuǎn ma あなたの家はここから遠いですか
你 家 这儿 远 不 远? Nǐ jiā lí zhèr yuǎn bù yuǎn    〃  (反復疑問文)
(ラジオ まいにち中国語)

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by gogakuru | 2008-05-14 23:30 | 中国語/汉语
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